Zájmy - vaření,tvoření,koníčky, apod.

Dýně Nikdy bych nevěřila,že někdy budu jíst polévku z dýně,natož ji ještě vařit. Jednou ji přinesl kamarád Štefan a od té doby na ní nedám dopustit. Tady se s Vámi podělím o recept jak dělám dýňovou polévku já.

Dýňová polévka: cca 1kg dýně 1 cibuli 1bramboru 3stroužky česneku petrželku bujon muškátový oříšek smetanu sůl, kmín a pepř 1.

Oloupeme bramboru,cibuli i dýni – tu zbavíme semínek a nakrájíme. Dáme orestovat cibulku a přihodíme bramboru a cuketu,zamícháme a podlijeme vodou,přidáme bujón.Osolíme,přidáme strouhaný muškátový oříšek,kmín (trochu) a pepř,vaříme cca 40 min. 2.Přidáme smetanu,popř.trochu mléka a rozmixujeme. 3.Ještě chvilku povařím a šup s ní do talíře, kde ji ozdobím petrželkou.

Miluji Kuře na grilu po starém způsobu – můj favorit 1 celé kuře petržel grilovací koření 3 stroužky česneku,sůl větší injekční stříkačka (možno zakoupit v lékárně) 

Kuře omejeme a pouze v polovině prsou rozřízneme.

Připravíme si nálev – do kastrůlku dám prolisovaný česnek,nakrájenou petrželku,trochu soli a na jedno kuře hrnek vody.Toto krátce povařím a nechám chvíli zchladnout. Pak přecedím přes cedník a natáhnu do větší stříkačky . Napíchám do křídel,stehen a prsou, hlavně tam kde by se připalovalo a nechám cca 2h odležet.

Nandáme na vidle a z obou stran posolíme a posypeme grilovacím kořením. No a hurá na oheň (menší,žhavé) cca 90min Kuře samo pouští šťávu a tak není za potřebí nějaké mazání,jen možná ke konci postříkat pivem.

Takto to vypadá než se to dílo sní.   :-)

O svoji oblíbenou pochoutku se s námi můžete podělit zde

Naše zájmy: houbaření, rybaření, vaření, kutilství, kreativní tvorba, hudba ale i relax.

Do budoucna přidáme další informace a foto...

Naši mazlíci a malé radosti